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Giardino zen di giardiniera leggera
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Vitello tonnato al cubo (cotto a bassa temperatura) con giardiniera delicata
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Ravioli alla -piastra ripieni di vitello e carciofi con spuma di parmigiano e perle di tartufo
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Ravioli alla piastra ripieni di vitello e porcini con spuma di parmigiano e perle di tartufo
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Ravioli_alla piastra ripieni di vitello e funghi con spuma di parmigiano e perle di tartufo
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Filetto di maiale_al rub toscano con salsa al ribes e rösti di mele e patate
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Filetto di maiale al rub toscano con salsa al ribes e rösti di mele e patate
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Semifreddo al curry, passion fruit e crumble al cocco
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Semiifreddo curry e passion fruit con crumble al cocco
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Semiifreddo curry e passion fruit