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Michela (seconda classificata)
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Mezze penne allo stoccafisso, pinoli, olive e concassè di pomodoro
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Laura - terza classificata
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Gabriele (primo classificato)
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Emanuela, Martina ed Edgardo (vincitori ex equo)
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Crocchette di patate e baccalà
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Torta di grano saraceno e mele
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Rotolini di pasta con funghi, erbette e castagne
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Millefoglie di patate, gruyere,_speck e rosmarino
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Millefoglie di patate, gruyere, speck e rosmarino
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Coppa di maiale al forno con mele, albicocche secche e anacardi
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Gravlax di salmone alla barbabietola con salsa di ribes
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Tortelli di ricotta e limone, broccoletti e gamberi rossi
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Calamari farciti con cime di rapa, pinoli, uvetta e passatina di topinambur al lime
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Pere piccanti con polvere di zenzero e anice stellato
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Minestrone alla genovese
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Zuppa di carote e zafferano con polpettine alle mandorle
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Pasta e fagioli alla veneta_
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Pasta e fagioli alla veneta
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Zuppa di cavolo nero e baccalà
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Tortelli con buridda di seppie
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Tagliolini, lime, zenzero e tartare di ombrina
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Plin in progress
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Plin di vitello e borragine con fondo bruno e porri croccanti
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Gnocchetti mojito con crema di burrata, acciughe, olive essiccate e olio al limone
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Vitello tonnato al cubo (cotto a bassa temperatura) con giardiniera delicata
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Semiifreddo curry e passion fruit
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Semiifreddo curry e passion fruit con crumble al cocco
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Semifreddo al curry, passion fruit e crumble al cocco
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Ravioli_alla piastra ripieni di vitello e funghi con spuma di parmigiano e perle di tartufo
