chefpercaso:
Andrea Alemanno - Fiori di zucchine ripieni di prescinseua, brunoise di verdure su bisque di crostacei
chefpercaso:
Andrea Alemanno - Fiori di zucchine ripieni di prescinseua, brunoise di verdure su bisque di crostacei
chefpercaso:
Andrea Alemanno - Fiori di zucchine ripieni di prescinseua, brunoise di verdure su bisque di crostacei
chefpercaso:
Sabrina Pinto - Baccalà in pastella di birra affumicata su crema di piselli e menta, sorbetto all'aceto di mele
chefpercaso:
Sabrina Pinto - Baccalà in pastella di birra affumicata su crema di piselli e menta, sorbetto all'aceto di mele
chefpercaso:
Pietro Milani - Spätzle speck e rucola
chefpercaso:
Pietro Milani - Spätzle speck e rucola
chefpercaso:
Andrea Alemanno - Stoccafisso accomodato alla genovese
chefpercaso:
Pietro Milani - Strudel di mele con crema inglese
chefpercaso:
Sabrina Pinto - Dolce di ricotta di bufala, pomodori, fragole e basilico