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pane ai cereali
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le pieghe delle baguette
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dietro le quinte
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gamberi in cottura
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si preparano i piattini di benvenuto
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hummus di ceci con gamberi e timo
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hummus di ceci ai gamberi e timo
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crema di topinambur e calamaretti
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girasole di verdure con sgombro scottato al basilico e cipolla rossa caramellata
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1-IMG_1722
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fagotto alle melanzane con cuore di bufala
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Gnocchetti di patate con bisque di crostacei e carciofi
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ombrina alle erbette con patate ponte nuovo e crudo di asparagi
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involtino di pollo con prosciutto cotto con patate gratin con zucchine a julienne
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involtino di pollo al prosciutto con patate gratin e zucchine a julienne
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tartelletta con crema di limoni e lamponi
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meringata al mango
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tartelletta con crema di limoni e lamponi
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meringata al mango
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il menù