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Cous cous alla ligure
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Timballini di miglio e verdure con salsa allo zafferano
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Crocchette di miglio e spinaci
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Insalata di farro con gamberi e cannellini
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Orzotto ai funghi
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Insalata di farro e polpo
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Crostata di farro, ricotta all'arancia e cioccolato