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.... la foto si commenta da sola!
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Baci al cocco, fruttini al cioccolato e salsa vaniglia
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Baci al cocco, fruttini al cioccolato e salsa vaniglia
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Ombrina al timo con purea di patate al lime
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Gnocchetti di ricotta con capesante, crostaci e pesto di sarzetto
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Tortino di sgombro, puntarelle leggermente piccanti
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Baci salata, insalata di frutta tropicale, frutto della passione con gamberi di Santa Margherita e petali di fiore
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Baci salata, insalata di frutta tropicale, frutto della passione con gamberi di Santa Margherita e petali di fiore
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Salmone confit con salsa agrodolce di cipolle rosse e chips di pane
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Cuore di baccalà in oliocottura con crema di patate e tartufo nero
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"Plin" di orata con gamberi e scorzette di arancio
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Strudel di branzino con mousse di crostacei e verdurine
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Rododendro al cioccolato con marmellata di arance e scorzette candite
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Cannoncino con paté campagnolo e granella di nocciola
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Cannoncino con paté campagnolo e granella di nocciola
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Petto di pollo alle erbette cotto a bassa temperatura
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Tortelli di carciofi con bacon croccante
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Filetto di maiale in crosta di grissini con purè di topinambur e salsa allo zenzero
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Filetto di maiale in crosta di grissini con purè di topinambur e salsa allo zenzero
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Semifreddo alla vaniglia con kumquat caramellato
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Brioscina sfogliata ai semi di girasole
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Brioscina sfogliata ai semi di girasole
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Sfogliamisu’ in tazza
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Sfogliamisu’ in tazza
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Un “calamaro” con il ciuffo e con la spada
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Cornetto alla crema (di baccala’ mantecato)
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“Sembra tonno” Con Cicerchie e insalatina di cipolle rosse
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Prima colazione: “Cappuccino di zucca Mantovana’” Con piccola pasticceria salata
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Sfogliamisu’ in tazza
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“Sembra tonno” Con Cicerchie e insalatina di cipolle rosse
