Yuri1973:
Salmone tiepido con insalatina di finocchio e pompelmo rosa. Warm salmon with fennel and pink grapefruit salad.
Yuri1973:
Tortino di cioccolato con semifreddo al pistacchio. Chocolate pie with pistachio semi-frozen ice cream
Yuri1973:
Tortino di cioccolato speziato dal cuore morbido con salsa di frutti di bosco. Spicy chocolate pie with soft heart and mixed berries sauce
Yuri1973:
Tortino di cioccolato speziato dal cuore morbido con salsa di frutti di bosco. Spicy chocolate pie with soft heart and mixed berries sauce
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Tortino di cioccolato speziato dal cuore morbido con salsa di frutti di bosco. Spicy chocolate pie with soft heart and mixed berries sauce
Yuri1973:
Petto di pollo farcito con bis di purè. Stuffed chicken breast with two mushed vegetables
Yuri1973:
Petto di pollo farcito con bis di purè. Stuffed chicken breast with two mushed vegetables
Yuri1973:
Crostini con ricotta e bottarga su letto di salsa pomodoro fresco. Croutons with ricotta cheese and bottarga (dried mullet eggs) on fresh tomato sauce
Yuri1973:
Crostini con ricotta e bottarga su letto di salsa pomodoro fresco. Croutons with ricotta cheese and bottarga (dried mullet eggs) on fresh tomato sauce
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Crostini con ricotta e bottarga su letto di salsa pomodoro fresco. Croutons with ricotta cheese and bottarga (dried mullet eggs) on fresh tomato sauce
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Crostini con ricotta e bottarga su letto di salsa pomodoro fresco. Croutons with ricotta cheese and bottarga (dried mullet eggs) on fresh tomato sauce
Yuri1973:
Sorbetto di fave su crema di fiori di zucca e pomodorini arrosto con gamberi, petali di bottarga, songino e timo. Broad bean sorbet on pumpkin flowers sauce and roaster tomatoes with prawns, bottarga (dried mullet eggs) petals, lamb's lettuce and fresh t
Yuri1973:
Sorbetto di fave su crema di fiori di zucca e pomodorini arrosto con gamberi, petali di bottarga, songino e timo. Broad bean sorbet on pumpkin flowers sauce and roaster tomatoes with prawns, bottarga (dried mullet eggs) petals, lamb's lettuce and fresh t
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Sorbetto di fave su crema di fiori di zucca e pomodorini arrosto con gamberi, petali di bottarga, songino e timo. Broad bean sorbet on pumpkin flowers sauce and roaster tomatoes with prawns, bottarga (dried mullet eggs) petals, lamb's lettuce and fresh t
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Sorbetto di fave su crema di fiori di zucca e pomodorini arrosto con gamberi, petali di bottarga, songino e timo. Broad bean sorbet on pumpkin flowers sauce and roaster tomatoes with prawns, bottarga (dried mullet eggs) petals, lamb's lettuce and fresh t
Yuri1973:
Panna cotta alla vaniglia con salsa di fragole su pasta frolla e crema pasticcera al cocco. Vanilla panna cotta with strawberries sauce on shortcrust pastry and coconut custard
Yuri1973:
Panna cotta alla vaniglia con salsa di fragole su pasta frolla e crema pasticcera al cocco. Vanilla panna cotta with strawberries sauce on shortcrust pastry and coconut custard
Yuri1973:
Panna cotta alla vaniglia con salsa di fragole su pasta frolla e crema pasticcera al cocco. Vanilla panna cotta with strawberries sauce on shortcrust pastry and coconut custard
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Panna cotta alla vaniglia con salsa di fragole su pasta frolla e crema pasticcera al cocco. Vanilla panna cotta with strawberries sauce on shortcrust pastry and coconut custard
Yuri1973:
Sformato di ricotta, songino e fiori di zucca con purè di porri e timo. Ricotta cheese, lamb's lettuce and pumpkin flowers flan with leeks purée and thyme
Yuri1973:
Sformato di ricotta, songino e fiori di zucca con purè di porri e timo. Ricotta cheese, lamb's lettuce and pumpkin flowers flan with leeks purée and thyme
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Sformato di ricotta, songino e fiori di zucca con purè di porri e timo. Ricotta cheese, lamb's lettuce and pumpkin flowers flan with leeks purée and thyme
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Sformato di ricotta, songino e fiori di zucca con purè di porri e timo. Ricotta cheese, lamb's lettuce and pumpkin flowers flan with leeks purée and thyme
