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Linsen zu Neujahr mit Krautwickerl und Feldsalat
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Omelette mit Egerlingen, Speck und Petersilie
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Crespelle gefüllt mit Spinat und Ricotta
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Sukiyaki nach David Chang
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Umami-Spaghetti mit Kräuterseitlingen, Avocado, Petersilie und Parmesan
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Pochierte Birne mit Schokoladenmousse und -sauce
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Sukiyakibrühe mit Udonnudeln und Palmkohl
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Schweinswürstl mit Sauerkraut und Salat
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Wasabi-Prawns mit Mangosalat
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Dreikönigskuchen
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Cavolo nero
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Gemüsetempura
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Endiviensalat mit Orangenhuhn, Granatapfel und Croutons
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Hühnersuppe
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Lachslaiberl mit Kräuterjoghurt
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Lauchtürmchen mit pochiertem Ei und Périgordtrüffel
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rotes Hühnercurry mit Süßkartoffel, Zucchini, Aubergine, Koriander und Cashewkernen
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Selbsgemachte Tagliatelle mit weißem Albatrüffel
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Rote Bete mit Spinat und Mango
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Pellkartoffeln mit Kräuterquark
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Selbstgemachte Cannelloni mit Spitzkohlfüllung
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Genueser Apfelkuchen
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Thit Kho Tau
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Kärntner Kasnudel auf frischem Rahmspinat
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Rehragout mit selbsgeschabten Spätzle
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Sticky Toffee Pudding mit pochierten Birnen
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Kartoffelgratin mit Chicorée-Orangen-Salat
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Cotechino mit Linsen
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Geräucherte Forelle mit Kartoffelsalat für 80
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Blumenkohl aus dem Ofen mit Sardellen-Dip
