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Menü vom 14.12.1961 aus dem Hotel Bristol, Wien
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Babas au Rhum
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Zitronensorbet
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Filet Wellington mit Madeirasauce, Herzoginkartoffeln, Rosenkohl und Grilltomaten
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Consommé Madrilène
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Gebeizter Lachs mit Pampelmuse und Bucheckernöl