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Pan James: 謝老師講解
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Pan James: 糖粉和豬油放在過篩的麵粉築的粉牆中
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Pan James: 將糖粉和豬油與粉牆內緣的麵粉攪拌
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Pan James: 用刮板將外緣的麵粉和裡面已攪拌過的豬油的扮勻
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Pan James: 加40度溫水
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Pan James: 底朝上烤, 一上色立即翻面刷蛋液再烤
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Pan James: 刷蛋液
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Pan James: 第四組剛出爐的咖哩餅
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Pan James: 第四組剛出爐的咖哩餅
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Pan James: 包好椰容餡橄成長條狀折三折
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Pan James: 表面沾水再沾椰子粉
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Pan James: 成功的綠豆凸要表皮微裂
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Pan James: 第四組的香妃酥
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Pan James: 第四組的香妃酥