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Micaiena: Minetta Tavern's Burger, italian version
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Micaiena: Minetta Tavern's Burger, italian version
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Micaiena: Minetta Tavern's Burger, italian version
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Micaiena: Buseca, trippa alla milanese
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Micaiena: Stinco di vitello cotto a bassa temperatura su letto di songino
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Micaiena: Risotto alla milanese tradizionale con guancia di vitello brasata al Franciacorta
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Micaiena: Battuta a coltello di bue piemontese, sale Maldon e olio Riviera DOP
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Micaiena: Sandwich con cotechino allo champagne, salsa verde e lenticchie di Castelluccio su fonduta di Parmigiano
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Micaiena: Sandwich con cotechino allo champagne, salsa verde e lenticchie di Castelluccio su fonduta di Parmigiano
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Micaiena: Ravioli coniglio e bietole mantecati col loro fondo
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Micaiena: Lingua di vitello croccante con sale nero hawaiano, salsa verde e maionese alla senape
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Micaiena: Lingua di vitello croccante con sale nero hawaiano, salsa verde e maionese alla senape
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Micaiena: Mondeghini, polpette tipiche milanesi
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Micaiena: Mondeghini, polpette tipiche milanesi
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Micaiena: Roast beef in cottura
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Micaiena: Roast beef in cottura
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Micaiena: Tagliata di bue piemontese, scaglie di sale Maldon e olio Accademia Olearia Sardegna DOP
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Micaiena: Tagliata di bue piemontese, scaglie di sale Maldon e olio Accademia Olearia Sardegna DOP
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Micaiena: Battuta a coltello di manzo piemontese, olio Pianogrillo e sale Maldon
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Micaiena: Battuta a coltello di manzo piemontese, olio Pianogrillo e sale Maldon
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Micaiena: Peperoni ripieni al forno
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Micaiena: Peperoni ripieni al forno
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Micaiena: Tagliata di falso filetto e biancostato di bue piemontese
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Micaiena: Bollito di stinco di bue spadellato con asparagi
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Micaiena: Bollito di stinco di bue spadellato con asparagi
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Micaiena: Filetto al pepe verde e rosa
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Micaiena: Asparagi avvolti da pancetta croccante e quenelle di tartare di bue piemontese
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Micaiena: Bollito croccante di vitello piemontese con EVO Riviera Ligure DOP e scaglie di sale Maldon
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Micaiena: Hamburger di bue piemontese (pub version)
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Micaiena: Hamburger di bue piemontese (pub version)