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Micaiena: Patate al vapore, cavoletti di Bruxelles saltati e bufala dop
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Micaiena: Insalata di pollo e asparagi
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Micaiena: Tartare e puntarelle
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Micaiena: Crostone bufala e bottarga
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Micaiena: Spaghetti ai carciofi e bottarga di muggine
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Micaiena: Mazzancolle "mezze cotte mezze crude"
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Micaiena: Crudo di gamberi rossi, olio evo di taggiasca e cristalli di sale Maldon
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Micaiena: Capesante scottate con broccoletti croccanti
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Micaiena: Risotto "bianco" mantecato alla Fontina d'alpeggio DOP
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Micaiena: Risotto "bianco" mantecato alla Fontina d'alpeggio DOP
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Micaiena: Risotto porcini e zucchine
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Micaiena: Spaghetti di Gragnano con crema di taggiasche, zucchine e scaglie di pecorino toscano semistagionato
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Micaiena: Spaghetti di Gragnano con crema di taggiasche, zucchine e scaglie di pecorino toscano semistagionato
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Micaiena: Foggy skyscrapers
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Micaiena: Foggy skyscrapers
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Micaiena: Coney island
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Micaiena: Coney Island beach
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Micaiena: Skating in Central Park
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Micaiena: Building
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Micaiena: NYC
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Micaiena: Filetti di nasello e verze croccanti
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Micaiena: Costato di bue piemontese bollito, salsa ai topinambur e mayonese alla senape
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Micaiena: Risotto al Dolcetto di Dogliani, radicchio trevigiano e scamorza
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Micaiena: Risotto al Dolcetto di Dogliani, radicchio trevigiano e scamorza
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Micaiena: Pimpa
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Micaiena: Sandwich con frittatina alla mortadella di fegato e cannellini al vapore con sale nero delle Hawaii
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Micaiena: Sandwich con frittatina alla mortadella di fegato e cannellini al vapore con sale nero delle Hawaii
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Micaiena: Polpo affogato
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Micaiena: Tagliatelle fresche ai porcini
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Micaiena: Tartare di bue piemontese su pane tostato e senape