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JaBB: 01 - Zutat Schalotten / Ingredient shallots
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JaBB: 02 - Zutat Knoblauch / Ingredient garlic
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JaBB: 03 - Zutat Möhren / Ingredient carrots
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JaBB: 04 - Zutat Champignons / Ingredient mushrooms
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JaBB: 05 - Zutat Hähnchen / Ingredient chicken
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JaBB: 06 - Zutat Estragon / Ingredient tarragon
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JaBB: 07 - Zutat Tomatenmark / Ingredient tomato puree
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JaBB: 08 - Zutat trockner Weißwein / Ingredient dry white wine
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JaBB: 09 - Zutat Weißweinessig / Ingredient white wine vinegar
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JaBB: 10 - Zutat Hühnerbrühe / Ingredient chicken stock
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JaBB: 11 - Zutat Creme double / Ingredient creme double
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JaBB: 12 - Zutat Kroketten / Ingredient croquettes
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JaBB: 14 - Schalotten würfeln / Dice shallots
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JaBB: 15 - Knoblauch hacken / Grind garlic
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JaBB: 16 - Möhren schälen / Peel carrots
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JaBB: 17 - Möhren zerkleinern / Cut carrots
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JaBB: 18 - Pilze waschen / Wash mushrooms
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JaBB: 19 - Pilze in Scheiben schneiden / Cut mushroom in slices
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JaBB: 20 - Hähnchen waschen / Wash chicken
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JaBB: 21 - Hähnchen zerteilen / Dismember chicken
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JaBB: 22 - Hähnchen mit Pfeffer & Salz würzen / Season chicken with pepper & salt
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JaBB: 23 - Butterschmalz zerlassen / Heat up ghee
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JaBB: 24 - Hähnchen scharf anbraten / Sear chicken
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JaBB: 25 - Hähnchen im Ofen warm halten / Keep chicken warm in oven
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JaBB: 26 - Schalotten & Knoblauch andünsten / Braise shallots & garlic lightly
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JaBB: 27 - Möhren mit andünsten / Braise carrots
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JaBB: 28 - Tomatenmark hinzufügen / Add tomato puree
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JaBB: 29 - Tomatenmark anrösten / Roast tomato puree
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JaBB: 30 - Mit Weißwein ablöschen / Deglaze with white wine
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JaBB: 31 - Weißweinessig addieren / Add white wine vinegar