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: Tapas
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: Salade
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: Ceviche
: Tiradito Nikkei
: Causa légumes
: Verduras, cerdo, fideos fritos
: Papa rellena
: Servida con ensalda de cebollas
: Rellena de pato
: Naranjas, paltas, tomates, pan tostado
: Caille, pure de pommes de terre -persil, ail, crème, beurre, huile de olive- , poivrons rouges grilles, sauce au coing, “aji amarillo”
: DSCN7611
: DSCN9189
: pescado al vapor y verduras
: DSCN7736
: Causa
: Causa
: Causas. Camarones con salsa de camarones, calamares con salsa de aceitunas y cebiche de conchitas con ají amarillo.
: Lomo Saltado II
: Mariage
: Triceviche
: Triceviche II
: Salmón del Pacífico, ají amarillo, jugo de naranja, échalote gris...
: Perche du Lac Victoria, cebollas blancas, culantro, jalapeño, ajo, jugo de limón...
: Thon rosé, zanahorias encurtidas, vinagre blanco, azucar, ciboulettes...
: Lomo saltado