● portfotolio ● albums of chocolatisimo

Caja de chocolate efecto madera

Bombones de Baileys

Pâte de fruits

Trufas de vainilla

Galletas de chocolate y especias

Nuremberg & Rothenburg 2013

Berlín 2013

Receta muffins de centeno, manzana, avellanas y alemendra

Buñuelos de calabaza y chocolate a la taza. Receta de la madre de mi amigo César.

Dublín y tour pastelero 2012

Bry (Dublín) 2012

Dublín 20120 (Cárcel de Kilmainham)

Derry 2012

Calzada de los gigantes (The Giant's Causeway) y Belfast 2012

Cobh y Castillo de Blarney (Blarney Castle) 2012

Cork 2012

Acantilados Moher 2012

Cupcakes dulce de leche ¡Con frosting delicioso!

Magdalenas caseras (Con y sin thermomix)

Espaisucre Curso decoración fondant con Betina Montagne

Espaisucre Curso de cupcakes avanzado con Betina Montagne

Ponferrada - La Rúa 2012

Águeda y Aviero 2012

Disha Gourmandise pastelería en Aveiro (Portugal)

Cupcakes platano, nueces y triple chocolate

Carrot Cupcakes con frosting de Philadelphia y vainilla. Receta paso a paso

Agustin Mira Helados Artesanos [Stage Abril 2012]

Cupcakes de chocolate

Pan casero sin panificadora

Stage Helados - Ascoli Piceno 2012

Red Velvet Cupcake & Cake

Nueva York 2011 (Tour pastelero)

Cake chocolate y vainilla express

#diadelbrownie - Brownie de chocolate 70% envueltos en azúcar

Bizcocho con naranja ¡Una Receta Deliciosa!

Restaurante Urrechu. Marzo 20011

Girls Night In de Braun

Taller de Macarons en Apetit'Oh

Intersicop 2011

Pascua 2011

MegaGalleta (Nueva iniciativa blogger)

Taller de Postres para San Valentin

Receta San Valentin I. Corazones de chocolate

Andorra Tour 2011

México

Suecia

Madrid Fusión 2011

Sevilla 2009

Taller de iniciación al chocolate y bombonería en Apetit'Oh - 22 Enero 2011

Taller de iniciación al chocolate y postres navideños en Apetit'Oh - 11 Diciembre 2010

Formentera 2010

Oteruelo 2010

Bilbao & Irun 2010

Ronda 2007

Pastelería ArtePostre 2008

Granada Capital 2009

León 2006

Valencia Capital 2009

Bingen (Alemania) 2006

Cáceres y Monfragüe 2006

Cádiz Capital 2008

Cádiz Capital 2004

Tavira 2008

Florencia 2008

Pisa 2008

Florencia y Pisa 2004

Villefranche 2004

Venecia 2004

Valetta y Malta 2004

Capri, Sorrento y Pompeya 2004

Taller de iniciación al chocolate y bombonería en Apetit'Oh - 19 Noviembre 2010

Decoracion en chocolate. Un bol de chocolate

Cata de Roscones en el Taller de Apetit'Oh

Presentación del libro Pupilas Gustativas de Dani Albors

Cookies de Chocolate

Pastelería Friki

Tortitas Americanas de chocolate

MiniMagdalenas

VI TapasBlogs

Demostración en la escuela de pastelería de Sevilla

Feria de Gastronomía y Artesanía de Sevilla. 2009

Trabajo en Bubó 2009

La mejor tarta del mundo de chocolate es de Sergi Vela

Mario Padial. Primer premio en Chocolate. Copa Livania 2009

Raul Bernal. Participante Copa Livania 2009

Juan José Padilla. Participante Copa Livania 2009

Juan Antonio Serrano. Participante Copa Livania 2009

Jose Luis Hernández. Participante Copa Livania 2009

Jose Eugenio Fernández Participante Copa Livania 2009

Ivan García. Participante Copa Livania 2009

César Romero. Primer premio en Azúcar. Copa Livania 2009

Feria Technifira 2009

Andalucía Sabor 2009 - Congreso

Andalucía Sabor 2009 - Feria

Restaurante CAL DANI en Alcoy (Alicante)2009

En el Oceanográfico en Valencia. 2009

Turismo por Ontinyent con mi hermano Manuel. (Valencia) 2009

Comiendo en casa de Teodoro Mora. Ontinyent (Valencia) 2009

En casa.Visita de mi hermano Manuel en Ontinyent (Valencia) 2009

Video Receta de Coulant de Chocolate

Mis trabajos en azúcar en la Pastelería "Hijo de Teodoro Mora"

Moros & Cristianos Ontinyent (Valencia) 2009

Quintana en Ascoli Piceno 2008

Barcelona 2006

Trabajo en la pastelería "Hijo de Teodoro Mora" 2009

Francia 2009 - Lalinde

Haro (La Rioja) 2009

Francia 2009 - Lalinde

Francia 2009 - Bordeaux

Francia 2009 - Molières

Francia 2009 - Bergerac

Francia 2009 - St- Jean de Luz

Visita a la pastelería Maritrini (Almuñecar)

Como hacer bombones moldeados

Recetas - Postres en Vasitos

5) Mi beca Leonardo 2007

4) Mi Beca Leonardo 2007

3) Mi Beca Leonardo 2007

2) Mi Beca Leonardo 2007

1) Mi Beca Leonardo 2007

Fiesta del Mosto & Aceituna de Umbrete 2009

Más Recetas para el día de los enamorados

Receta San Valentin - Trufas de chocolate al brandy

Receta San Valentin - Crostata de nutella

Receta San Valentin - Bizcocho de aceite de oliva, mascarpone y naranja

Pequeña pieza San Valentin2009

Premios V Concurso Andaluz de San Valentin 2009

Participantes del V Concurso Andaluz de San Valentin 2009

V Concurso Andaluz de San Valentin 2009

Mi primera pieza artística en azúcar

Concurso Pastel del Mosto de Umbrete 2009

Chocolatería Ocumare (Sevilla)

Demostración Josep Mª Ribé en Sevilla 2008 (Chocovic)

Receta - Cheesecake con base de chocolate y glaseado de cerezas

ChocoMad 2008 - Manuel Jara

ChocoMad 2008 - Oriol Balaguer

ChocoMad 2008 - Arte en Chocolate

ChocoMad 2008 - Tino Helguera

ChocoMad 2008 - Frank Michel

ChocoMad 2008 - Bruno Pastorelli

ChocoMad 2008 - Josep Mª Ribé

ChocoMad 2008 - Rafa Morales

ChocoMad 2008 - Jordi Roca

ChocoMad 2008 - Antonio Jesús González

ChocoMad 2008 - Joan Baixas

ChocoMad 2008 - Carles Mampel y Hans Alexis Ovando

ChocoMad 2008 - Carles Mampel

Receta - Dulce de leche con base de chocolate amargo

Premios del World Chocolate Masters 2008.

Participante del World Chocolate Masters 2008. Xavier Vilá Aguilá

Participante del World Chocolate Masters 2008. Julio Morón Rivera

Participante del World Chocolate Masters 2008. José Luis Hernández Méndez

Participante del World Chocolate Masters 2008. Salvador García Moreno

Participante del World Chocolate Masters 2008. José Eugenio Fernández Ramos Alonso

Participante del World Chocolate Masters 2008. Sergi Vela Cardenas

Participante del World Chocolate Masters 2008. Vicente Chorda Garrigues

World Chocolate Masters

Prensa

ChocoMadrid 2008

Graduación de pastelería y panadería I.E.S Jacaranda, Churriana (Málaga)

Feria de las Naciones Sevilla 2008

FECOPAN 2008 (Sevilla) Escultura en chocolate de Faustino Helguera

Premios Canjop 2008

Participante CANJOP 2008 Teodoro Mora Donat (Asturias)

Participante CANJOP 2008 Xavier Elías Gallardo (Barcelona)

Participante CANJOP 2008 Raquel Romero López (Madrid)

Participante CANJOP 2008 Jesús Moya González (Cádiz)

Participante CANJOP 2008 Esther Sánchez Gallego (Sevilla)

Participante CANJOP 2008 Bernardo Guzmán Villanueva (Jaén)

Demostración Faustino Helguera en Sevilla 2008

Glaseado de chocolate brillante

Pastitas de té sin huevo

Cómo hacer tubos de chocolate

Como decorar un bombón con serigrafía 2008

Como Atemperar chocolate

Practicando en casa el azúcar soplado 2008

Mis piezas de azúcar

De ruta por Holanda 2008

Pascua

Visita de mi hermano Manuel en Ascoli Piceno

Creaciones en Chocolate

Tallas en Frutas

Creaciones propias

Venecia 2007

Roma 2007

Pasticceria Di Marco 2007 Ascoli Piceno (Italia)

Un pequeño tour por Ascoli Piceno 2007

Mi trabajo en Italia (Ascoli Piceno) 2007-2008

Andalucía Sabor, Feria de Gastronomía en Sevilla. 2007

Formentera verano 2007

Primer premio modalidad postres Feria San Isidro Málaga 2007

Intercambio de escuelas de hostelería. Viaje a Madeira, Marzo 2007

Excursión a Marbella 2007

San Valentín 2007

Excursión a Rute 2007

Grado Medio Pastelería y Panadería 2006-2007

Grado Medio Pastelería y Panadería. Tartas de cumpleaños 2006

Practicando con chocolate en casa 2006

Primeras Semanas Grado Medio Pastelería y Panadería

Salón del chocolate de Barcelona 2006

Curso de panificación, conservas y pasta fresca. Madrid 2006

Curso el mundo del cacao y el chocolate en León 2006

Salon del chocolate Barcelona 2005

Seminario navideño Taberna Del Alabardero con Manuel Jara (2005)

Un poco sobre mi