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Os fantásticos vinhos de 2003 da Masterclass dos Independent Winegrowers' Association. #winelover #IWA
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A força da fruta e a acidez deste Quinta do Ameal Loureiro 2004 é impressionante. Ainda temos vinho para mais 10 anos. #winelover #IWA
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And today we feast. With Alvarinho QM 2012. Fresh and crisp. Perfect for this hot weather. Summer is coming. #winelover
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Today we feast: pimento assado com sardinha em tomate no pão. Summer is coming.
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Today we feast: Oysters. Summer is coming.
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Nesta noite quente o Encosta do Sobral Selection 2012 está a ser a companhia refrescante ideal. #winelover #vinhodanoite
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Pato com molho de frutos silvestres e Porto com risotto de caipirinha.
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Torna viagem. #winelover
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Dry white Port & Tonic... love the summer.
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Um passeio pelas vinhas.
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Acidez perfeita, fruta tropical no ponto, limão e um toque mineral a rematar. Tudo bem envolvido e com algum corpo. Este Tons de Duorum 2012 está maravilhoso.
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Frango recheado em massa com grão à marroquina é a invenção para o jantar de hoje.
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O brunch de Domingo: Mel Douro feito de néctar colhido na flor de rosmaninho, panquecas de frutos silvestres e sumo de laranja. Perfeito.
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E o acompanhamento perfeito para o bacalhau cozido de hoje: Quinta do Gradil Viosinho 2012. Acidez, mineralidade e um toque vegetal. Adoro.
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O novo José de Sousa 2011 está fantástico. Um grande vinho alentejano que foi fermentado em ânforas de barro segundo a tradição romana.
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E nem quero acreditar que é Junho e é preciso chapéu de chuva.
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E hoje temos Escolha... com um Ninfa 2009.
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Quinta do Gradil Verdelho 2012
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O Quinta do Gradil Verdelho 2012 é a maneira perfeita de acabar este fim de semana e acompanhar de forma fantástica um salmão grelhado com salada.
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Um vinho bastante diferente do habitual: Domingos Soares Franco Colecção Privada Grünet Veltliner, Rabigato e Viogner 2012.
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Mais um ensaio para o verão: Marquês de Borba branco 2012 com um delicioso peixe espada preto grelhado com legume acompanhado.
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2008 foi mesmo um grande ano no Douro. E este Kopke reserva está cheio de elegância.
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Novilho com queijo azul, molho de cogumelos e café com risotto de barriga fumada.
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Um delicioso naco na pedra. O almoço perfeito.
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Hora de ponta.
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Vinha de Castelo Melhor Vintage Port 2008. I love my life right now. :)
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O. Leucura que tanto me agrada. Dois grandes vinhos do Douro que merecem ser provados em conjunto.
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Quinta do Castelo Melhor from Duorum. The Douro Superior at is best. Beautifull.
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E bom dia desde o Douro Superior.
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On the grill
