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アモンダン倉庫: 63CBEF88
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アモンダン倉庫: 6A277CDF
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アモンダン倉庫: B71359E9
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アモンダン倉庫: 骨付き子豚ロース肉のグリエ　ソースショロン　自家菜園の野菜のローストと共に
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アモンダン倉庫: 鮮魚ときの子の紙包み　ブールノワゼットのソース　スライスアーモンド　ケイパー
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アモンダン倉庫: 豚フィレ肉のベーコン巻き　自家菜園野菜のフリカッセ(軽い野菜のクリーム煮です。)
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アモンダン倉庫: 畑で採れたカブと豊橋合鴨のファルシ　コンソメ煮
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アモンダン倉庫: 仔羊の煮込み　“ナヴァランダニョー(仔羊首肉、トマト、ニンジン、大根、玉葱、カブ)”　自家製ヌイユ
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アモンダン倉庫: Le Canon La Grande Colline Viogner 2009
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アモンダン倉庫: Macon Villages Rijckaert 2009
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アモンダン倉庫: Zellenberg Riesling Marc Tempe 2006
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アモンダン倉庫: La Vigne du Perron Les Etapes 2009
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アモンダン倉庫: 鮮魚のポワレ　緑のミネストローネスープと共に　春菊のジェノバペーストを添えて
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アモンダン倉庫: つぶ貝のショソン(パイ包み)　ブルゴーニュ風　契約農家さんのサラダ
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アモンダン倉庫: 小海老とジュリエンヌレギューム　カレー風味のサバイヨンがけ
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アモンダン倉庫: オニオングラタンスープ　冬のフランスの定番スープ　血液もサラサラに・・・
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アモンダン倉庫: 自家製ロースハムのシーザーサラダ仕立て　アンチョビ、ニンニク、マスタードを効かせたソースで・・・
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アモンダン倉庫: 畑で採れた紫大根のほろ苦いポタージュスープ　ビーツを忍ばせて
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アモンダン倉庫: 名古屋コーチン卵のコンソメゼリー寄せ　トマトの冷たいソース　パルマ産生ハムと水菜　パルメザンチーズと共に
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アモンダン倉庫: 自家製スモークサーモンとキャロットラペ　オレンジの香り　ローストした胡桃
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アモンダン倉庫: Morey-Saint-Denis 1996
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アモンダン倉庫: Chambolle-Musigny V.V. Les Fremieres 2000 / Louis Remy
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アモンダン倉庫: Vosne-Romanee 2005 / Gros Frere
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アモンダン倉庫: Chambolle-Musigny 2000 / Renard
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アモンダン倉庫: Morey-Saint-Denis Aux Charmes 2004 / Linier-Michelot
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アモンダン倉庫: Clos de la Roche Grand cru 1996 / Louis Remy
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アモンダン倉庫: 仔羊背肉のローストと米茄子のコンポート田楽仕立て
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アモンダン倉庫: 仏産ピジョンのロティ　フォアグラを忍ばせて　栗のローストと根セロリのピュレ　ジュ・ド・ピジョン
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アモンダン倉庫: 鮮魚のポワレ　ピュイ産レンズ豆の温かいサラダ　クレーム・ド・アンショワ　クレーム・ド・ランティーユ
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アモンダン倉庫: 冷製カリフラワーのブルーテとコンソメジュレのパリソワ風　ラングスティーヌのポワレと共に