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fila all'ingresso
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lo stand di Ethiad
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lo stand di Ethiad
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Pollo al curry
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Melanzane thailandesi
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Lo Stand del ristorante Imago All'Hassler
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Punk.ovo, crema di porcini e miso rosso
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Chef Francesco Apreda
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Stand del ristorante Per Me
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Trippa di Rana Pescatrice, spuma di pecorino, olio alla menta
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Chef Cristina Bowerman
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Lo Stand del Ristorante Mirabelle
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Lo Stand del Ristorante Mirabelle
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Storione fresco al rossini con tzatziki, spugne di alghe e lamelle di caviale
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Io e Chef Bowerman
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Gyoza con verza compressa, consommè di mela
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De Gusti-Bus
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al riparo dalla pioggia
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Tataki di Ricciola e panzanella come a Roma
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Tacos di manzo Irlandese, spezie e sorbetto di peperoni
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Capesante, miso, consommè di rapa rossa e guanciale
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Lo Stand del Charity Restaurant
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Muggine, erbe dell’oasi, una ceviche con pizza bianca
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Lo Stand del Ristorante Il Convivio Troiani
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Sottobosco: bavarese di mandorle, panna ai funghi porcini e pino silvestre, sorbetto di more e fragoline
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Uva fragola, blu del monviso e cioccolato
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Uva fragola, blu del monviso e cioccolato
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Birra Leffe
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la luna fa capolino tra le nuvole
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in fila all'ingresso