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Calle Macedonia at night
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Zocalo
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With Alfonso Sr.
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Custard
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Mole with rice
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Memelas
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Canada, Wales, Ireland, and South Korea represented
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Assembling the memelas
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Tom...cooking!
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Daniel checking out the mole
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Blended mole sauce
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Mole before blending
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Flaming tortillas for the mole
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Plantains for the mole
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The bartenders mixing margaritas
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Frying plantains
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Grating chocolate
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Preparing tortillas
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Flor de calabaza
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Tom cooking!
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Making lechesilla (custard) with Oaxaca chocolate
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Charring the vegetables
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Chicken is simmering
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Dancing with Alfonso's dad
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The kitchen
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Mari y Juana
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Drinks for your health
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