twostella il giardino dei ciliegi:
Panforte Margherita
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Rolata di tacchino al prosciutto, verdure glassate e chips di patate viola
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Agnolotti di magro con pesto di noci e grana
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Monete di zenzero, biscotti buonissimi allo zenzero e cannella
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Paste di meliga di Alba e delle Langhe
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Insalata lenticchie e fagiolini
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#MangiareMatera: Cavatelli, ripieno nudo e burro nocciola alla salvia
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#MangiareMatera: Yorkshire pudding alla semola rimacinata con spezzatino alla birra scura
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Calamarata ai due broccoli e ricotta di bufala
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Sòma d'aj piemontese con il Pane di Matera
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Fragole, rabarbaro e briciole croccanti
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Gnocchi di zucca, sugo ai funghi porcini e pinoli tostati
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rillettes de saumon, focaccia, spinacini e Porro di Cervere
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Crostata di frolla di segale, crema di giuggiole e more
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Chili messicano (senza carne) con tortillas di mais
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il baccalà, cucinato dalla mamma
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My breakfast: crunchy oat granola & soia milk
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Zuppa ricca di ceci, lenticchie rosse e riso venere
twostella il giardino dei ciliegi:
Gnocchi di zucca, olio e.v.o. alla salvia e pepe rosa
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Baci di meringa, cioccolato e cocco
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Confettura cremosa di rosa canina
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Gap, France
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Focaccine, falafel di lenticchie & Sbrinz
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Rolatine di pollo in salsa d'avije con verdurine nell'orto glassate al miele
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swiss club sandwich
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ispirazione mont blanc: nidi di meringa, marrons glacés e vaniglia
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Tortelli mantovani alla zucca
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Guinness soda bread
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Biscotti alla farina di ceci farciti con crema alla nocciola
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cotognata
