My Parisian Kitchen:
[Below] BANANA BREAD Quel genre de pâtisserie préférez-vous ? J’ai bien remarqué que vous avez été nombreux à apprécier les pâtisseries des Chefs du bacsucre. Mais j’avoue que ce que je préfère ce sont les tartes aux fruits, les cakes pas trop sucrés mais
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[below] RÉCOLTE DE TILLEUL L'an dernier j'avais raté la floraison de peu alors depuis quelques jours je guette les tilleuls à l'entrée de la forêt juste à côté de la maison. La récolte est pour ce week-end en préparation des infusion tout l'hiver Bon we
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[Below] LUNCH AT A TERRACE Je ne sais pas vous mais moi je commence à sérieusement m’impatienter ! Un peu de soleil🌞 ce n’est quand même pas trop demander ! Pour conjurer le sort, déjeuner au bistrot du coin en terrasse, avec une salade comp
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[below] APÉRO Hé hé un week-end de 4 jours qui débute Ça fait plaisir Je vais en profiter pour écrire mon article sur ma dégustation de vin du @vinsdulanguedoc. En attendant Apéro Minis pizzas aux anchois. Ça vous tente ? Je dois d'ailleurs vous poster
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[below] BRIOCHE TIGRÉE Vous craquez, là ? Et encore je ne vous ai pas montré la decoupe : Brioche feuilletée très aérée et gourmande fourée avec une crème au praliné ultra onctueuse 😍 À déguster lors de @bacsucre Encore cet après-midi chez @th
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[+bas] RASPBERRY SAINT-HONORE The most amazing iconic French pastry, Saint-Honoré with a twist: raspberry and lemon flavors. Not too sweet and sooo tasty. Choux puff filled with raspberry and strawberry cream, caramel and ultra light whipped cream flavor
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[+bas] RASPBERRY TART What's your favourite fruit tart? For me all But this one with raspberries & a light lime cream filling and crunchy shortcut is so look good Vous aimez les tartes aux fruits frais ? Quelle est vôtre garniture préférée ? Je vous propo
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[+bas ] MACAROONS I found a mobile phone in the streed, managed to find out who it belong to and the man I gave it back to offered me... macaroons. How nice. Perfect with my coffee. Have you rêver tasted French macarons? 。。。。 Quand un homme que vous ne co
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[+bas] CHIA MATCHA Chia pudding, my new daily treat. Today with matcha brought back from Japan, sometimes with cocoa. How do you like chia? Une de mes routines désormais : du chia au matcha. J'alterne entre cacao et matcha. Après avoir amusé ma petite fam
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[+bas] DAY OFF = SLOW LIFE May 1st is a day off in France. I simply took time to slow down & enjoy . What do you like to do when you have a day off during the week? Le plaisir de prendre le temps, tout simplement... Et vous, qu'avez-vous fait le 1er mai
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[+bas] CHESTNUT ICECREAM A funny thing about French language Chestnut is called châtaigne when it's eddible and marron (same as the color brown) for the non eddible variety. But when we talk about chestnut ice cream (as this gorgeous one eaten over the w
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[+bas] FOURME D'AMBERT I had the chance to visit a Fourme d'Ambert blue cheese farm production further to a recipe contest I won a few months ago. In Central France Auvergne See in story the process A voir en story toutes les étapes de fabrication d'une
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CHEESE LOVERS For French cheese lovers: if you are in @new_fork_city in the next days then this is for you 😍 Head to the cheese week from April 28 to May 4 in NYC Many events and cheese tasting all over New York. I post the program on the Face
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[+bas] SECRET PARIS If you come to Paris you definitely have to taste the breakfast experience offered by @anne_iscooking. You'll dive into French art de vivre, cook and eat delights... with the most incredible view on Montmartre Réservation via @airbnb s
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[+bas] SPRING BEAUTIES I grew up in French Alps and there was wild garlic everywhere 😍 Today although I have a garden in my house next to Paris I haven't been able to have some here yet. Maybe next year... Is there a plant you would love to fin
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[+bas] WHITE ASPARAGUS & WILD GARLIC In March-April, I tend to be kind of fed up with winter vegetables and am so happy when I start to find asparagus! Those white asparagus come from the blayais region in the heart of the Gironde estuary near Bordeaux. C
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[+bas] GOAT CHEESE Those little beauties are "crotin de Chavignol" goat cheese. The story of the name is that it comes from the word "crot" which meant in the local ancient language the river bank where women use to wash clothes. Bank was made of clay, wh
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[+bas] NOTRE DAME DE PARIS First thing I did early morning was to switch on TV to see what was left of Notre Dame, finger crossed 😧 Hopefully the structure seems safe, towers are still there, many pieces of art were saved... Like Reims and Rouen
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[below🍫]CHIOCOLATE 🍫 Superbe profiterole au chocolat avec une crème ultra leégère au mascarpone @casa_azzurra_italia au nouveau restaurant italien Pietro TT de @pierregagnaire Mascarpone Cremoso très onctueux 42% matières gras
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[below] PLUM BLOSSOM Quel est votre arbre fruitier préféré ? Moi je suis dingue de toutes les prunes. Mon mirabellier planté il y a 3 ans 1/2 n'a toujours rien donné 😏 Cette année sa floraison est très dense... Je croise les doigts En tout cas les
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[below] ☀️TARTE SOLEIL☀️ Quel est votre succès assuré à l'apéro ? Rien de bien innovant chez moi. Une tarte soleil très souvent et toujours autant apprécié par tous et des tartinade sauces houmous en tout genre Très axé pois chiches er lentille
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[below] Truc de pâtissier 😍 Vous avez des marottes ? Un truc que vous aimez et que pendant un temps vous faîtes sans cesse avant de switcher vers autre chose ? Moi en ce moment c'est verser un sirop fruité sur un cake à la sortie du four pour
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[below] ON MY WAY Petit plaisir du jour Amener une tarte au citron pour les collègues - jamais sans mon sac à tarte 😉- et faire une pause sur un banc sur le chemin du bureau pour profiter de la lumière matinale... Et vous ? Quel a été votre petit (
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[below] DUCK + WINE = ❤ Comment préférez vous la cuisson du magret de canard? Team rosé pour moi Et vous ? Ici une canette rosée à souhaits, salsifis, condiment moutarde et olive de Kalamata Dégustée au @restaurantsubstance avec un @chateau_aumerad
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[below] SWISS CHARDS Quelle couleur auriez-vous choisi ? Je n'ai pas pu résister! Alors que personne ne mange de blette à la maison j'ai pris une belle botte... rose fushia. Mon côté girly 💖😊 Which color do you prefer? I choose the
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[below] RESTAURANT ❤Coup de coeur❤ pour ce restaurant parisien, le Bélisaire. On se sent comme à la maison et mange divinement. Au menu Saint Jacques aux truffes, polenta à la langoustine. Merlu rôti sauce champagne purée de courgettes :heart_
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[below] White chocolate + ? Devinez-vous à quoi est ce nappage ? Chocolat blanc et ... lait de coco Un délice Sur un cake au safran (safran de mon jardin de la region parisienne) Can you guess what my cake is coated with? White chocolate and... coconut
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[below] Mojito 🍓 Je sais, ce n'est pas la saison des fraises Mais impossible de résister à ce Mojito à la fraise ☺ Quel est votre cocktail préféré ? Mon manequin de main du jour @by_acb_4_you 😘 Strawbery and raspberry mojitos a
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[below] RAINY PARIS Voilà, voilà ! Retour à Paris sous la pluie, le froid, le vent... 😔 J'avais juste envie d'une boisson bien chaude là. Et regardez sur quoi je suis tombée porte de Champeret : un vendeur ambulant de café ! Hyper sympa en plus.
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[below] COOKIES Il me restait depuis noël dans le frigo des cranberries fraîches, un peu amorties, j'avoue 😏 Mais même toutes flétries elles ont gardé leur côté acidulé qui va à merveille dans ces généreux cookies à la farine de petit épeautre au c
