Tom Airaksinen: Och Himlen Därtill
Tom Airaksinen: Och Himlen Därtill
Tom Airaksinen: Transport
Tom Airaksinen: Smörstekt hummer, krabbsallad och nyponjuice med gröna tomater, krassepickles och krutonger
Tom Airaksinen: Dillgravad mälarabborre och råmarinerad siklöja, picklad vit morot, harsyra och salt kex
Tom Airaksinen: Spisgrillad entrecôte, äppeleldad oxmärg med störkaviar, karljohansvamp och ostron
Tom Airaksinen: Menyhörn
Tom Airaksinen: De gafflade om
Tom Airaksinen: Röksjuden Ängsögös, citrongravad pilgrimsmussla och halstrad havskräfta med bouquet garni, libbsticka och buljong
Tom Airaksinen: Lättstekt gräsand, frasigt lår och färska hasselnötter med rostad pumpa, anklever och kryddpeppar
Tom Airaksinen: Lättstekt gräsand, frasigt lår och färska hasselnötter med rostad pumpa, anklever och kryddpeppar
Tom Airaksinen: Mackmyra
Tom Airaksinen: Mackmyra
Tom Airaksinen: Mackmyra
Tom Airaksinen: Flambering
Tom Airaksinen: Blue Blaze
Tom Airaksinen: Lagrad Vit flinga, whiskyflamberade trädgårdsplommon med torvrostad persiljerot och knäckigt fruktbröd
Tom Airaksinen: Lingonsorbet
Tom Airaksinen: Norrländska hjortron, hjortronbakelse och mjölksorbet med vaniljkräm, kardemummakrisp och kanel
Tom Airaksinen: Lakrits, morot, choklad, persilja och kryddpeppar
Tom Airaksinen: Lakrits, morot, choklad, persilja och kryddpeppar