Tom Airaksinen:
Och Himlen Därtill
Tom Airaksinen:
Och Himlen Därtill
Tom Airaksinen:
Transport
Tom Airaksinen:
Lux
Tom Airaksinen:
Amuse
Tom Airaksinen:
Amuse
Tom Airaksinen:
Amuse
Tom Airaksinen:
Amuse
Tom Airaksinen:
Smörstekt hummer, krabbsallad och nyponjuice med gröna tomater, krassepickles och krutonger
Tom Airaksinen:
Dillgravad mälarabborre och råmarinerad siklöja, picklad vit morot, harsyra och salt kex
Tom Airaksinen:
Tom
Tom Airaksinen:
Spisgrillad entrecôte, äppeleldad oxmärg med störkaviar, karljohansvamp och ostron
Tom Airaksinen:
Fläder
Tom Airaksinen:
Menyhörn
Tom Airaksinen:
De gafflade om
Tom Airaksinen:
Röksjuden Ängsögös, citrongravad pilgrimsmussla och halstrad havskräfta med bouquet garni, libbsticka och buljong
Tom Airaksinen:
Aronia
Tom Airaksinen:
Lättstekt gräsand, frasigt lår och färska hasselnötter med rostad pumpa, anklever och kryddpeppar
Tom Airaksinen:
Lättstekt gräsand, frasigt lår och färska hasselnötter med rostad pumpa, anklever och kryddpeppar
Tom Airaksinen:
Mackmyra
Tom Airaksinen:
Mackmyra
Tom Airaksinen:
Mackmyra
Tom Airaksinen:
Flambering
Tom Airaksinen:
Blue Blaze
Tom Airaksinen:
Lagrad Vit flinga, whiskyflamberade trädgårdsplommon med torvrostad persiljerot och knäckigt fruktbröd
Tom Airaksinen:
Lingonsorbet
Tom Airaksinen:
Norrländska hjortron, hjortronbakelse och mjölksorbet med vaniljkräm, kardemummakrisp och kanel
Tom Airaksinen:
Lakrits, morot, choklad, persilja och kryddpeppar
Tom Airaksinen:
Lakrits, morot, choklad, persilja och kryddpeppar
