Vincent Ma:
Auberge les Vignes (er.. Inn of vines..)
Vincent Ma:
Grilling the steaks in the fireplace?!
Vincent Ma:
Tartines (Slices of bread, literally)
Vincent Ma:
Salade de gésiers aux noix et magret séché
Vincent Ma:
Salade d'orange au Cumin, fraîcheur de crabe, vinaigrette de melon
Vincent Ma:
Pavé de Saumon a la Fleur de sel de l'île de Ré, beurre blanc aux herbes
Vincent Ma:
Côte de canard grillée
Vincent Ma:
Fromage
Vincent Ma:
Soufflé glacé de Framboises et au Sauternes
Vincent Ma:
The fireplace
Vincent Ma:
The Menu