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Autunno
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Presentazione dell'azienda Cesari
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Il vigneto
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Verso il vigneto Boscarel - Calmasino
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Isidoro Consolini del Ristorante al Caval di Torri del Benaco
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Cristoforo Materossi e Isidoro Consolini
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Lezione in vigna 2
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Olio del Garda Dop non solo crudo...
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olio_gelato
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Preparazione
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Faraona, insalata di pomelo all'olio gelato
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l'enologo Luigi Biemmi
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Lugana Cento Filari
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Olio alla vaniglia
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Composizione di frutta con olio extra vergine alla vaniglia
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Lezione in vigna
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Brindisi con Isidoro Consolini
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Preparazione della pastella
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Crepes di mango con mousse di formaggio
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Lezione in vigna 3
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Il tocco di classe
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Salsa agrodolce
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Frittelle di persico e verdure con salsa agrodolce
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Leandro Luppi del Ristorante Vecchia Malcesine
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Valpolicella, ripasso, amarone
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Le uve per l'amarone
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prova Amarone classico il Bosco 2008
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Amarone della Valpolicella classico 1990
