Silverman68:
Álbora
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Crema de Calabaza
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Huevo asado de caserío con láminas de tocino ibérico gratinado sobre cama de patata rota y caldo concentrado de garbanzos y jamón
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Arroz cremoso de moluscos, pulpo y tuétano
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Txipirones con caldo de cebolla
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Merluza con garbanzos y caldo de txipirón
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Manitas de cerdo asadas, deshuesadas y rellenas de cebolleta trufada y brotes tiernos de ajo
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Torrija caramelizada con helado de plátano y canela
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Melón y ron granizado con albahaca y helado de coco
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Álbora