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Auberge Nicolas Flamel
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El menaje
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Daguet de Berticote 2005
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Aperitive
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Calamar a la manera del sur
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Salmón Marinado
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Parmentier de liebre
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Medallones de ternera en salsa de foie gras asado flambeado con Armagnac
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La sala. Superclásica
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Unas Begos pagando con cheques. A la manera de Francia
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Manzana de amor caliente
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Clafoutis con ruibarbo, almendras tostadas y sorbete de frambuesa