Philippe Celis:
Fruit carving - Watermelon
Philippe Celis:
Miang Kham
Philippe Celis:
Gaeng Som Curry Paste - แกงส้ม - Thai Sour Curry Paste (Southern Style)
Philippe Celis:
Gaeng Som Curry - แกงส้ม - Thai Sour Curry (Southern Style) with pineapple and morning glory.
Philippe Celis:
Tom Kha Gai - ต้มข่าไก่ - Chicken in coconut soup
Philippe Celis:
Chuu Chii Gung Mangkorn - Lobster with dry red curry
Philippe Celis:
Tom Yam Gung Nam Sai - ต้มยำกุ้งน้ำใส - "Clear" Tom Yam Gung
Philippe Celis:
Bpaw Bpia Tod - ปอเปี๊ยะทอด - Thai Spring Rolls
Philippe Celis:
Gaeng Kiaw Waan Gai - แกงเขียวหวาน - Green Curry With Chicken
Philippe Celis:
Yum Woon Sen - ยำวุ้นเส้น - Thai Spicy Glass Noodle Salad
Philippe Celis:
Pad Thai - ผัดไทย
Philippe Celis:
Tab Tim Krob - ทับทิมกรอบ - Red Ruby
Philippe Celis:
Gai Pad Med Mamuang Himmapan - ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ - Stir-fried Chicken with Cashew Nuts
Philippe Celis:
Yum Mamuang Gung - ยำมะม่วงกุ้ง - Green Mango Salad With Tiger Prawn
Philippe Celis:
Tod Man Pla - ทอดมันปลา - Fish cake with Cucumber/Plum Sauce
Philippe Celis:
Pla Preaw Wan - Cod With Sweet And Sour Sauce