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Silvestermenü Take Away 4. König
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Rinderfilet-Tartar mit Walnuss-Tapenade, Akazien-Mayonnaise, Kräuter-Salat, Schwarzer Walnuss
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Rinderfilet-Tartar mit Walnuss-Tapenade, Akazien-Mayonnaise, Kräuter-Salat, Schwarzer Walnuss
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Pfälzer Riesling Steinbuckel GG 2017, Weingut Knipser
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Topinambur-Suppe, Parmesan-Schaum, Trüffel
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Topinambur-Suppe, Parmesan-Schaum, Trüffel
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Topinambur-Suppe, Parmesan-Schaum, Trüffel (1/2 Portion)
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Heilbuttfilet mit Kräuterkruste auf Krustentier-Sauce, Rosenkohl, Oliven-Kuchen, Safran-Aioli
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Heilbuttfilet mit Kräuterkruste auf Krustentier-Sauce, Rosenkohl, Oliven-Kuchen, Safran-Aioli (1/2 Portion)
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Heilbuttfilet mit Kräuterkruste auf Krustentier-Sauce, Rosenkohl, Oliven-Kuchen, Safran-Aioli (1/2 Portion)
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Entenbrust, Erbsen-Minz-Püree, Passionsfrucht, Möhren-Mandel-Gemüse
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Entenbrust, Erbsen-Minz-Püree, Passionsfrucht, Möhren-Mandel-Gemüse (1/2 Portion)
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Entenbrust, Erbsen-Minz-Püree, Passionsfrucht, Möhren-Mandel-Gemüse (1/2 Portion)
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Pfälzer Rotwein-Cuvée Ursprung, Weingut Markus Schneider
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Schokoladen-Törtchen mit Ingwer-Zwetschgen, Beeren, Rotwein-Birne, Fruchtsauce, Quark
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Schokoladen-Törtchen mit Ingwer-Zwetschgen, Beeren, Rotwein-Birne, Fruchtsauce, Quark (1/2 Portion)
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Schokoladen-Törtchen mit Ingwer-Zwetschgen, Beeren, Rotwein-Birne, Fruchtsauce, Quark (1/2 Portion)
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Spätburgunder 2018 von der Ahr, Weingut Peter Kriechel
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Süßes Finale mit Espresso Torino der Lindenthaler Kaffeemanufaktur
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Süßes Finale mit Espresso Torino der Lindenthaler Kaffeemanufaktur