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Gradile (seccatoio per le castagne) - AlterEco sc
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Pane di patate della Garfagnana_foto di Quirino Fulceri
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Fivizzano Mulino di Arlia - AlterEco sc
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stagionatura parmigiano Reggiano - foto Giuseppe Carfagna
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Miele della Lunigiana DOP - AlterEco sc
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Biroldo della Garfagnana-foto di Silvia Martinelli
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Mirtillo di Montagna-foto di Quirino Fulceri
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Cottura forma Parmiggiano-Reggiano ph. James Bragazzi
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torta di patate della Garfagnana-foto di Silvia Martinelli
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Sassalbo Spulatura (ventolazione castagne seccate) - AlterEco sc
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Pane di farina di castagne della Garfagnana - foto di Quirino Fulceri
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Torta di farro della Garfagnana-foto di Silvia Martinelli
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Sassalbo vagliatura manuale castagne - AlterEco sc
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preparazione del parmigiano reggiano - foto Giuseppe Cocco
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Cottura con i testi nel seccatoio - AlterEco sc
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prosciutto di Parma - foto Simeone Ricci
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Guscioni (castagne essicate) - AlterEco sc
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Mondiola della Garfagnana-foto di Silvia Martinelli
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Mais 8 file-foto di Silvia Martinelli
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La spongata di Corniglio