ombra nel portico:
L'ultimo tocco
ombra nel portico:
Battuta di pomodoro-Mirazur-Mauro Colagreco
ombra nel portico:
Quinoa come un risotto, lardo di colonnata, finferli, porcini e spuma di prezzemolo-Mirazur-Mauro Colagreco
ombra nel portico:
Cannolo di zucchero, crema di piselli, acqua di zenzero e brunoise di mela-Mirazur-Mauro Colagreco
ombra nel portico:
Mousseux cocco e mango
ombra nel portico:
Corso Gianluca Fusto
ombra nel portico:
Shoot cocco-esotico
ombra nel portico:
Mousse limone di Amalfi e lime,streußel mandorla,mousse Jivara e rabarbaro-fragola
ombra nel portico:
Mousse Jivara,gelatina di ciliegie e oro
ombra nel portico:
Shoot cocco esotico
ombra nel portico:
Uovo che bontá
ombra nel portico:
Torta nuziale
ombra nel portico:
Croccantino di foie gras
ombra nel portico:
Sorbetto modenese
ombra nel portico:
Una patata in attesa di diventare tartufo
ombra nel portico:
Vacca che vacca!!!
ombra nel portico:
Omaggio a Monk
ombra nel portico:
Riso grigio e nero
ombra nel portico:
Lo scoglio
ombra nel portico:
Giardino Zen (Loretta Fanella)
ombra nel portico:
Spaghetti
ombra nel portico:
Tetris (Loretta Fanella)
ombra nel portico:
Il prato (Loretta Fanella)
ombra nel portico:
Dessert: percorso gustativo via cartoon
ombra nel portico:
Gli olii e il piccione
ombra nel portico:
Gli olii e il piccione
ombra nel portico:
Ravioli "di manzo"
ombra nel portico:
Cornucopia di cialda di cannolo, ripieno di ricotta, marmellata di arance e gelato al vecchio samperi
ombra nel portico:
Collage Golf Club
ombra nel portico:
Piccole "de-gustazioni" Ein Prosit 2009
