Anakronik:
Ballotine de dinde farce épinards, tomates séchées et pignon avec sauce au porto accompagné d'une purée de Vitelotte pointes d'asperges et chips d'Amandines.
Anakronik:
Filet de Lingue basse cuisson sauce curry, quenelles de Panais petits pois et légumes sautés.
Anakronik:
Noix de St Jacques Pepperoni sur lit d'asperges et quenelles de purée pommes de terre carottes.
Anakronik:
Mille feuilles de Granny Smith au tartare de Haddock et Noix de St Jacques sur rondelles de boudin noir.
Anakronik:
Haddock poché sur un lit de crème de boudin noir et quenelles de Prunelle, pommes cannelle roties, girolles petits pois et chips de Prunelle et Chioggia.
Anakronik:
Onlglet de Charolais sauce au poivre vert, quenelles de Punelle et légumes sautés/glacés.
Anakronik:
Marennes d'Oléron vertes label rouge et marinade échalotes vinaigre de vin à l'échalote.
