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Terrine de rosas y frutas frescas
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Cordero asado
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Ganachey pera
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Granizado de ruibardo sorbete de mora y cristal de rosas
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Pate de conejo al tartufo
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Nido de miel ahumada, granizado de curuva, fresas y crema de peras
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Arroz con leche y gelatina de curuva
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Solomillo de cerdo y zanahorias glaseadas
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Mouse de berenjenas asadas
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Ensalada tibia de camarones
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Osobuco de cordero
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Ensalada tibia de camarones
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Trucha con verduras
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Ensalada verde con alcachofas
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Ensalada verde con alcachofas
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Cochinillo confitado "excelente"
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Cochinillo confitado "excelente"
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Corazon de lomito y salsa de pimienta
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Una ensalada diferente de alcachofas
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Terrine de rosas y frutas frescas
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Terrine de rosas y frutas frescas
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Fetuchini de miel ahumada y sorbete de mora
nelson Molecular:
Robalo asado con verduras y caldo corto de hongos
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Robalo asado con verduras y caldo corto de hongos
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Terrine de cordero y pate de conejo
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Conejo,pure de castañas y patatas
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Conejo,pure de castañas y patatas
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Terrine de rosas y frutas frescas
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La sala del comedor lista para una boda
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La sala del comedor lista para una boda
