naotoj:
Basic Country Loaf w/ Water Roux
naotoj:
Basic Country Loaf w/ Water Roux
naotoj:
Baked
naotoj:
About to bake
naotoj:
Final proofing finished
naotoj:
Final proofing started
naotoj:
Bench rest
naotoj:
Bulk fermentation finished
naotoj:
Bulk fementation started.
naotoj:
Mixing the dough
naotoj:
Floating test passed
naotoj:
Leaven ready
naotoj:
Basic Country Loaf w/ Water Roux