Museo Guggenheim Bilbao:
Carolina... Fresas, rosas, coco y pimienta negra en nuestro restaurante Nerua Guggenheim Bilbao
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Cebolla blanca, fondo de bacalao y pimiento verde en nuestro restaurante Nerua Guggenheim Bilbao
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Chipirones confitados con caldo negro de verduras tostadas en nuestro restaurante Nerua Guggenheim Bilbao
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Cigala, endibia, coco y jugo de espárragoen nuestro restaurante Nerua Guggenheim Bilbao
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Crema de aguacate, perifollo, pomelo y helado de plátano en nuestro restaurante Nerua Guggenheim Bilbao
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FLOR DE CALABACIN, ALMENDRA, CIRUELA ASADA, MENTA Y CURRY en nuestro restaurante Nerua Guggenheim Bilbao
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Huevas de merluza, leche de almendra y brotes de puerro en nuestro restaurante Nerua Guggenheim Bilbao
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Melocotón, estragón y semillas de calabaza en nuestro restaurante Nerua Guggenheim Bilbao
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Ostra , espárrago blanco y jugo de puerros en nuestro restaurante Nerua Guggenheim Bilbao
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Albóndigas de bacalao con salsa bizkaina en nuestro Bistró Guggenheim Bilbao
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Merluza, puré de tubérculos ligeramente picante y jugo acidulado de champiñones en nuestro Bistró Guggenheim Bilbao
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Tartar de bonito con crema de aguacate en nuestro Bistró Guggenheim Bilbao
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Anchoa con pisto a la bilbaína en nuestro Bistró Guggenheim Bilbao
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Bilbainito en nuestro Bistró Guggenheim Bilbao
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Grilloen en nuestro Bistró Guggenheim Bilbao
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Fresas, manzana reineta y helado de alholva
Museo Guggenheim Bilbao:
Quisquillas, vainas y melocotón
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Sopako, tomate y anchoa
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Tomates, hierbas aromáticas y fondo de alcaparras
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Guisante lágrima con jugo de txipiron_Nerua