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Soirée avec Éric Boutin, chef à domicile
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Soirée avec Éric Boutin, chef à domicile
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Soirée avec Éric Boutin, chef à domicile
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Soirée avec Éric Boutin, chef à domicile
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Soirée avec Éric Boutin, chef à domicile
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Soirée avec Éric Boutin, chef à domicile
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Soirée avec Éric Boutin, chef à domicile
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Pour accompagner le tartare de kangourou...
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Préparation du tartare de kangourou
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Tartare de kangourou au sirop d'érable et salsa d'avocat
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Pigeon laqué à la liqueur de bleuets et cumin
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Roquette tiède aux lardons et ciel de Charlevoix
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Mignon de boeuf et glace de viande au cidre de pomme
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Brie farci aux canneberges et amandes
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Soirée avec Éric Boutin, chef à domicile
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Crème brûlée au thé vert et cardamone