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小樽ビール醸造体験 by mamako_k
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mamako_k
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小樽ビール醸造体験1~ our own Otaru Beer Brewing Experience
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mamako_k
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麦芽です。今回はピルスナ、ウィナー、カラムンチの3種類を使いました。
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mamako_k
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測って粉砕し、調合します~
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mamako_k
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お店の中にタンクがあります
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mamako_k
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手順書をよく読んで・・
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mamako_k
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麦芽と水を混ぜ合わせます
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mamako_k
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釜は大きいです。(たくさん作れます)
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mamako_k
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造りながら、みんなで飲んでます。
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mamako_k
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釜の構造図(?)と操作ボタン。
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mamako_k
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温度チェックが大事。
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mamako_k
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この温度計で正確に測ります。
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mamako_k
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タンクの温度計。ひとつは壊れてます^^; 向うで皆、飲んでます^^
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mamako_k
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こんな美味しいビールになあれ。
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mamako_k
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ヨードチェック中。糖化も大事です。
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mamako_k
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え~っと。。。何の工程だっけ^^; 温度を測ってるんだけど。。。
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mamako_k
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マニュアル見ながら、真剣に作ってます。
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mamako_k
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なんだっけ。。。これがマッシュだっけ?
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mamako_k
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麦芽カスです。飼料や肥料になります。
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mamako_k
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発酵タンクの中のビールです。
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mamako_k
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熟成タンクです。
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mamako_k
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こんなふうに上手く(旨く)できますように。樽詰めは12月12日です。
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mamako_k
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Again, Otaru Beer Brewing Experience!!
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mamako_k
:
our own Otaru Beer
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mamako_k
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my original gutabi beer ;)