mamako_k: 小樽ビール醸造体験1~ our own Otaru Beer Brewing Experience
mamako_k: 麦芽です。今回はピルスナ、ウィナー、カラムンチの3種類を使いました。
mamako_k: 測って粉砕し、調合します~
mamako_k: お店の中にタンクがあります
mamako_k: 手順書をよく読んで・・
mamako_k: 麦芽と水を混ぜ合わせます
mamako_k: 釜は大きいです。(たくさん作れます)
mamako_k: 造りながら、みんなで飲んでます。
mamako_k: 釜の構造図(?)と操作ボタン。
mamako_k: 温度チェックが大事。
mamako_k: この温度計で正確に測ります。
mamako_k: タンクの温度計。ひとつは壊れてます^^; 向うで皆、飲んでます^^
mamako_k: こんな美味しいビールになあれ。
mamako_k: ヨードチェック中。糖化も大事です。
mamako_k: え~っと。。。何の工程だっけ^^; 温度を測ってるんだけど。。。
mamako_k: マニュアル見ながら、真剣に作ってます。
mamako_k: なんだっけ。。。これがマッシュだっけ?
mamako_k: 麦芽カスです。飼料や肥料になります。
mamako_k: 発酵タンクの中のビールです。
mamako_k: 熟成タンクです。
mamako_k: こんなふうに上手く(旨く)できますように。樽詰めは12月12日です。
mamako_k: Again, Otaru Beer Brewing Experience!!
mamako_k: our own Otaru Beer
mamako_k: my original gutabi beer ;)