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The Peninsula
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The Peninsula
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Spiaggia
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Bar at Spiaggia
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Spiaggia
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Menu at Spiaggia
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Amuse
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Bread service at Spiaggia
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CAVIALE Buffalo mozzerella, caviar, poached egg yolk, salsa verde. Potato crisp, pickled shallots, chive oil, crème fraiche
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CAVIALE Buffalo mozzerella, caviar, poached egg yolk, salsa verde. Potato crisp, pickled shallots, chive oil, crème fraiche
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ARAGOSTA lobster, citrus, watermelon, lavender
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CARNE CRUDA 30-day raw dry aged strip loin, Maine uni, pine nut, herbs, lemon
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RAVIOLI Hudson Vally foie gras, hazelnut, rhubarb
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RISOTTO DI PORCINI Acquerello caranarolli rice, peanut, tarragon, castelmagno
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MAIALE Porcelet suckling pig, potato, apricot, espresso, celery
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Cappuccino at Spiaggia
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DOLCI Chef’s selection of small Italian pastries
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Lounge at Spiaggia
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Spiaggia
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Spiaggia
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West Loop Salumi at Spiaggia
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West Loop Salumi at Spiaggia
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Kitchen at Spiaggia
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Kitchen at Spiaggia
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Coffee room at Spiaggia
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Lobby at The Drake
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The Drake