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Cucinetta Yughino（クチネッタ ユギーノ）
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Cucinetta Yughino（クチネッタ ユギーノ）
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Cucinetta Yughino（クチネッタ ユギーノ）
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Cucinetta Yughino（クチネッタ ユギーノ）
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Cucinetta Yughino（クチネッタ ユギーノ）
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Cucinetta Yughino（クチネッタ ユギーノ） シェフ
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photo
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生ハムとメロン
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サーモンのカルパッチョ からすみ、アボガド添え
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蜂の巣（牛の第二胃袋）トリッパ
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あさりとポルチーニ茸とフレッシュトマトのタリオリーニ
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手長エビと天使のエビ、モンゴウイカとホタテのグリル
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杏子のタルト、プリン、レモンのシャーベット
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自家製パン
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サラミの盛り合わせ トスカーナ風
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エビとウイキョウのサラダ ナポリ産モッツァレラチーズのカプレーゼ
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田舎風ラザーニャ
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ホウボウのアクアパッツァ
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杏子のシャーベット ティラミス リンゴのパイケーキ
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エスプレッソ
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カプレーゼ（水牛モッツァレラチーズ、トマト、バジル）のクロスティーニ（焼いたパンに乗せたもの）
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からすみのサラダ。ルッコラ、セロリ、パルメザンチーズ
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グリーンアスパラのリゾット
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チーズの盛り合わせ ゴルゴンゾーラ他
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チーズの盛り合わせ ゴルゴンゾーラ他
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魚介のリガトーニ （筒状のパスタ）
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イノシシのマレンマーナ トスカーナ地方の料理
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キャラメルのジェラート、クリームブリュレ 他
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メレンゲ 焼き菓子
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真中が豚ほほ肉のハム、サラミ盛り合わせ
