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koyhoge: 右側の白いのはたてがみ
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koyhoge: コリコリでなめらかなレバー
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koyhoge: とろとろのハツ
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koyhoge: 馬のユッケと牡蠣と卵黄のムース
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koyhoge: 馬のユッケと牡蠣と卵黄のムース
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koyhoge: 馬のユッケと牡蠣と卵黄のムース
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koyhoge: 馬のユッケと牡蠣と卵黄のムース
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koyhoge: ごちそうさまでした
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koyhoge: 窯で焼いたエリンギ
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koyhoge: 切ると中から水分がじゅわっと
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koyhoge: 分からないかもしれませんがこれはネギです
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koyhoge: ネギまでとろっとろに
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koyhoge: もも赤身ロースト
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koyhoge: もも赤身ロースト
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koyhoge: もも赤身ロースト
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koyhoge: じんわり温度が下がるまで待たされる鞍下(くらした)