Jun Seita:
Camellia
Jun Seita:
Rump dry aged for 40 days at Grilled Aging Beef, Iidabashi
Jun Seita:
Chuck Tender dry aged for 40 days at Grilled Aging Beef, Iidabashi
Jun Seita:
Chuck Tender (left) and Kuri (right) dry aged for 40 days at Grilled Aging Beef, Iidabashi
Jun Seita:
Yumminess Sampler from Private Bakery in Cupertino
Jun Seita:
Homemade Dried Persimmon
Jun Seita:
Art of layers. V., Los Altos
Jun Seita:
Dashimaki Tamago (Japanese omelet)
Jun Seita:
Anago, Tare and Shio (sea eel)
Jun Seita:
Buri (yellowtail)
Jun Seita:
Uni (sea urchin)
Jun Seita:
Shiba-ebi Kobu-jime (prawn)
Jun Seita:
Tai (sea bream)
Jun Seita:
Umeboshi Chawan-mushi (steamed egg hotchpotch with plum pickles)
Jun Seita:
Shiro-ebi (Japanese glass shrimp)
Jun Seita:
Chuu-toro (medium fatty tuna)
Jun Seita:
An-kimo & Nara-duke (liver of sea toad)
Jun Seita:
Duke (soy sauce soaked tuna)
Jun Seita:
Variety of shellfish, grilled
Jun Seita:
Iwashi (sardine)
Jun Seita:
Shishamo (shishamo smelt)
Jun Seita:
Aburi-sanma (pacific saury)
Jun Seita:
Nama-shirasu (the young of sardines)
Jun Seita:
Ikura (salmon roe)
Jun Seita:
Aburi-saba (mackerel)
Jun Seita:
Kohada (gizzard shad)
Jun Seita:
Hirame Kobu-jime (flatfish)
Jun Seita:
Gin-nan (ginkgo nuts)
