©
Joanbrebo: 01. El Celler de Can Roca
©
Joanbrebo: 02. Menjar-se el món
©
Joanbrebo: 03. Menjar-se el món
©
Joanbrebo: 04. Menjar-se el món
©
Joanbrebo: 05. Olives caramelitzades
©
Joanbrebo: 06. Olives caramelitzades
©
Joanbrebo: 07. Bombó de Carpano amb aranja i sesàm negre
©
Joanbrebo: 08. Cruixent de gambeta
©
Joanbrebo: 09. Truita de carxofes
©
Joanbrebo: 10. Brioix de tòfona negra
©
Joanbrebo: 11. Brou de verdures amb pèsols, mango i daus de pera
©
Joanbrebo: 12. Olivada
©
Joanbrebo: 13. Comtessa d'espàrrecs blancs
©
Joanbrebo: 14. Tota la gamba
©
Joanbrebo: 15. Ostra amb holandesa de caça
©
Joanbrebo: 16. Besuc de la piga amb endívia, genciana i cítrics
©
Joanbrebo: 17. Blanqueta de garrí ibèric al riesling
©
Joanbrebo: 18. Roger cuit a baixa temperatura
©
Joanbrebo: 19. Soufflé de tòfona
©
Joanbrebo: 20. Soufflé de tòfona
©
Joanbrebo: 21. Lletons i ventresca de xai a la brasa amb albergínia, cafè i regalèssia
©
Joanbrebo: 22. Fetge de tudó amb ceba
©
Joanbrebo: 23. Carro de postres
©
Joanbrebo: 24. Gelat de massa mare amb polpa de cacau i vinagre balsàmic
©
Joanbrebo: 25. Poma de fires
©
Joanbrebo: 26. Crema de xarop d'auró, pera, nous i cardamom
©
Joanbrebo: 27. Petits fours