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Donosti de noche, Playa de la Concha
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Donosti de noche, hacia el Puerto
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Playa de Ondarreta
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Anochecer en La Concha
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Portuetxe, Barricas en el Comedor
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Portuetxe, Revuelto de Cocochas
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Portuetxe, Txuleta
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Portuetxe, Txipirones a lo Pelayo
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Portuetxe, fachada principal
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Salón de Martín Berasategui desde su Jardín
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Martín Berasategui, Acompañamiento para los Cafés
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Martín Berasategui, Cuajada de Vieira, Erizos de Mar y Soja con sus brotes y cremoso de café, canela y curry
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Martín Berasategui, Huevo de Caserío con Remolacha a la ensalada líquida de hierbas, carpaccio de cocido vasco y queso
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Escaleras de entrada a Martín Berasategui
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Martín Berasategui, Crema Torrefactada de Café Frío, reposado en un untoso de avellana y chocolate y escarcha de Whisky
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Martín Berasategui, Pichón de Araiz hecho en Asador con hueso de pasta fresca cubierta de setas al cebollino, pequeños toques de una crema trufada
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Escultura con el Logotipo en el Jardín
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Martín Berasategui, Ensalada Tibia de Tuétanos de Verdura con Marisco, crema de lechuga de caserío y jugo yodado, al aceite "Pago de los Baldíos de San Carlos"
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Martín Berasategui, Hinojo en Crudo con Crema Ahumada, huevas de trucha y mamía de pepino y curry
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Martín Berasategui, El Plato de Manzana y Tubérculos Olvidados en acidulado, crujiente, crema, helado y sandwich de mostaza
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Martín Berasategui, Milhojas Caramelizado de Anguila Ahumada, Foie Gras, Cebolleta y Manzana Verde. Gazpazcho de Melocotón de Viña con Infusión de Berberechos al Txkoli.
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Entrada a Martín Berasategui
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Martín Berasategui, Ostra con Clorofila de Berro, Rúcula y Manzana, crema de Lemon grass e hinojo y hierba Oxalis Acetosella
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Saltamos?
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Donostia desde Igueldo
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Donostia desde Igueldo
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El Rio Misterioso
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La Máquina del Rio Misterioso
