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JaBB: 01 - Topf mit Wasser aufsetzen / Bring water in pot to a boil
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JaBB: 02 - Blumenkohl vom Strunk befreien / Remove stalk
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JaBB: 03 - Blumenkohl waschen / Wash cauliflower
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JaBB: 04 - Blumenkohl zerkleinern / Hackle cauliflower
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JaBB: 05 - Möhren schälen / Peel carrots
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JaBB: 06 - Möhren würfeln / Dice carrots
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JaBB: 07 - Sellerie in Scheiben schneiden / Cut celery in slices
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JaBB: 08 - Selleriestücke zerkleinern / Hackle celery slices
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JaBB: 09 - Zwiebel würfeln / Dice onion
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JaBB: 10 - Kartoffeln kochen / Cook potatoes
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JaBB: 11 - Wasser in zweiten Topf erhitzen / Heat water in second pot
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JaBB: 12 - Olivenöl in Pfanne erhitzen / Heat up olive oil in pan
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JaBB: 13 - Pellkartoffeln mit Gabel testen / Test potatoes with fork
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JaBB: 14 - Kartoffeln abtropfen lassen / Drain potatoes
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JaBB: 15 - Hackfleisch in Pfanne bröseln / Crumble mincemeat into pan
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JaBB: 16 - Hackfleisch anbraten & würzen / Fry & season mincemeat
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JaBB: 17 - Zwiebeln addieren / Add onion
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JaBB: 18 - Möhren & Sellerie hinzufügen / Add carrots & celery
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JaBB: 19 - Gemüse andünsten / Braise vegetables
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JaBB: 20 - Wasser salzen / Salt water
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JaBB: 21 - Blumenkohl blanchieren / Blanch cauliflower
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JaBB: 22 - Tomatenmark hinzufügen / Add tomato puree
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JaBB: 23 - Tomatenmark andünsten / Braise tomato puree
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JaBB: 24 - Mit Gemüsebrühe ablöschen / Deglaze with vegetable broth
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JaBB: 25 - Verrühren & Einkochen lassen / Stir & let reduce
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JaBB: 26 - Mit Gewürzen abschmecken / Taste with seasonings
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JaBB: 27 - Blumenkohlfond abmessen / Gauge cauliflower broth
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JaBB: 28 - Blumenkohl abtropfen lassen / Drain cauliflower
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JaBB: 29 - Butter in Topf zerlassen / Melt butter in pot
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JaBB: 30 - Mehl einstreuen / Intersperse flour