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JaBB: 01 - Zwiebel würfeln / Dice onion
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JaBB: 02 - Möhren schälen / Peel carrots
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JaBB: 03 - Möhren würfeln / Dice carrots
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JaBB: 04 - Lauch kreuzförmig einschneiden / Cut in leek cross-shaped
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JaBB: 05 - Lauch zerkleinern / Hackle leek
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JaBB: 06 - Paprika entkernen / Decore bell pepper
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JaBB: 07 - Paprika würfeln / Dice bell pepper
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JaBB: 08 - Knoblauch zerkleinern / Mince garlic
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JaBB: 09 - Rosmarin zerkleinern / Mince rosemary
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JaBB: 10 - Rindfleisch würfeln / Dice beef
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JaBB: 11 - Olivenöl in Pfanne erhitzen / Heat up olive oil in pan
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JaBB: 12 - Zwiebel, Möhren & Paprika in Pfanne geben / Put onion, carrots & bell pepper in pan
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JaBB: 13 - Andünsten / Braise
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JaBB: 14 - Lauch hinzufügen / Add leek
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JaBB: 15 - Knoblauch addieren / Add garlic
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JaBB: 16 - Gemüse weiter andünsten / Continue braise vegetables
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JaBB: 17 - Sautiertes Gemüse beiseite stellen / Put sauted vegetables aside
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JaBB: 18 - Erneut Olivenöl in Pfanne erhitzen / Again heat up olive oil in pan
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JaBB: 19 - Gewürfeltes Rindfleisch in Pfanne geben / Add diced beef to pan
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JaBB: 20 - Rindfleischwürfel scharf anbraten / Sear beef
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JaBB: 21 - Sautiertes Gemüse zurück in Pfanne geben / Put back sauted vegetables
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JaBB: 22 - Honig addieren / Add honey
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JaBB: 23 - Tomatenmark hinzufügen / Add tomato puree
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JaBB: 24 - Tomatenmark andünsten / Braise tomato puree
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JaBB: 25 - Rosmarin in Pfanne geben / Add rosemary to pan
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JaBB: 26 - Zimtstange& Lorbeerblätter hinzufügen / Add cinnamon stick & bay leafs
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JaBB: 27 - Mit Kreuzkümmel würzen / Season with cumin
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JaBB: 28 - Mit Rotwein ablöschen / Deglaze with red wine
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JaBB: 29 - Wein einkochen lassen / Let wine reduce
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JaBB: 30 - Geschälte Tomaten hinzufügen / Add peeled tomatoes