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JaBB: 01 - Zutat Entenbrust / Ingredient duck breast
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JaBB: 02 - Zutat Birne / Ingredient pear
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JaBB: 03 - Zutat gemahlener Rosmarin / Ingredient grounded rosemary
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JaBB: 04 - Zutat weißer Portwein / Ingredient white port wine
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JaBB: 05 - Zutat getrocknete Steinpilze / Ingredient dried yellow belotuses
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JaBB: 06 - Zutat Knoblauch / Ingredient garlic
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JaBB: 07 - Zutat frischer Rosmarin / Ingredient fresh rosemary
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JaBB: 08 - Zutat Polenta / Ingredient polenta
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JaBB: 09 - Zutat Milch / Ingredient milk
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JaBB: 10 - Zutat Parmesan / Ingredient parmesan
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JaBB: 11 - Milch mit Wasser zum kochen bringen / Bring milk with water to a boil
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JaBB: 12 - Parmesan reiben / Grate parmesan
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JaBB: 13 - Steinpilz einweichen / Soak mushrooms
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JaBB: 14 - Milch salzen / Salt milk
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JaBB: 15 - Polenta einrühren / Stir in polenta
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JaBB: 16 - Polenta auf niedriger Stufe quellen lassen / Let polenta soak in low heat level
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JaBB: 17 - Parmesan einrühren / Stir in parmesan
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JaBB: 18 - Polenta mit Pfeffer & Salz würzen / Taste polenta with pepper & salt
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JaBB: 19 - Polenta auf Folie glatt streichen / Even polenta on kitchen foil
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JaBB: 20 - Entenbrust waschen / Wash duck breast
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JaBB: 21 - Knoblauch hacken / Mince garlic
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JaBB: 22 - Haut der Entenbrust kreuzförmig einritzen / Score duck breast skin
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JaBB: 23 - Entenbrust mit Pfeffer & Salz würzen / Season duck breast with pepper & salt
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JaBB: 24 - Entenbrust mit Knoblauch & Rosmarin einreiben / Rub duck breast with garlic & rosemary
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JaBB: 25 - Ofen mit Auflaufform vorheizen / Reheat oven with casserole
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JaBB: 26 - Entenbrust ohne Fett anbraten / Fry duck breast without fat
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JaBB: 27 - Entenbrust in Form legen / Put duck breast in casserole
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JaBB: 28 - Entenbrust im Ofen garen / Cook duck breast in oven
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JaBB: 29 - Birne schälen / Peel pear
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JaBB: 30 - Birne achteln / Cut pears in into eights