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JaBB: 31 - Abgetropftes Lammfleisch in Pfanne geben / Put lamb meat in pan
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JaBB: 32 - Lammfleisch scharf anbraten / Sear lamb
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JaBB: 33 - Tomatenmark addieren / Add tomato puree
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JaBB: 34 - Tomatenmark anrösten / Roast tomato puree
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JaBB: 35 - Gewürfelte Tomaten hinzufügen / Add diced tomatoes
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JaBB: 36 - Tomaten mit anbraten / Braise tomatoes
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JaBB: 37 - Mit Marinade ablöschen / Deglaze with marinade
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JaBB: 38 - Lammfond aufgießen / Add lamb fond
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JaBB: 39 - Nelken, Lorbeerblätter & Zimtstangen hinzufügen / Add cloves, bay leaves & cinnamon sticks
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JaBB: 40 - Weißweinessig einrühren / Stir in white wine vinegar
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JaBB: 41 - Aufkochen lassen / Bring to a boil
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JaBB: 42 - Geschlossen schmoren lassen / Stew closed
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JaBB: 43 - Zimt einstreuen / Dredge cinnamon
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JaBB: 44 - Zwiebeln schälen / Peel onions
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JaBB: 45 - Thymian zerkleinern / Mince thyme
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JaBB: 46 - Zwiebeln hinzufügen / Add onions
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JaBB: 47 - Thymian dazu geben / Add thyme
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JaBB: 48 - Weiter schmoren & gelegentlich umrühren / Continue to stew & stir from time to time
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JaBB: 49 - Fleisch & Zwiebeln entnehmen / Take out meat & onions
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JaBB: 50 - Sauce reduzieren lassen / Let sauce reduce
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JaBB: 51 - Wasser für Kritharaki aufsetzen / Bring water for kritharaki to a boil
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JaBB: 52 - Sauce mit Pfeffer & Salz abschmecken / Taste sauce with pepper & salt
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JaBB: 53 - Fleisch & Zwiebeln zurück in Sauce geben / Put back meat & onions
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JaBB: 54 - Wasser salzen / Salt water
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JaBB: 55 - Instant-Gemüsebrühe einrühren / Stir in instant vegetable stock
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JaBB: 56 - Kritharaki kochen / Cook kritharaki
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JaBB: 57 - Zimtstangen, Lorbeerblätter & Nelken entfernen / Remove cinnamon sticks, bay leaves & cloves
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JaBB: 58 - Kritharaki abtropfen lassen / Drain kritharaki
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JaBB: 59 - Greek lamb stifado with kritharaki - Served / Griechisches Lamm-Stifado mit Kritharaki - Serviert
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JaBB: 60 - Greek lamb stifado with kritharaki - Side view / Griechisches Lamm-Stifado mit Kritharaki - Seitenansicht