Khoresh-e Albaloo - Lamb in persian sour cherry sauce / Lamm in persischer Sauerkirschsauce by JaBB ● portfotolio

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JaBB: 31 - Hin und wieder umrühren / Stir from time to time

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JaBB: 32 - Kardamom-Kapseln aufbrechen / Break cardamom pods

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JaBB: 33 - Limette auspressen / Squeeze lime

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JaBB: 34 - Safran zerstoßen / Pestle saffron

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JaBB: 35 - Safran in warmen Wasser auflösen / Dissolve saffron in lukewarm water

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JaBB: 36 - Butterschmalz in Topf erhitzen / Heat up ghee

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JaBB: 37 - Gewürze andünsten / Braise seasonings

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JaBB: 38 - Reis hinzufügen / Add rice

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JaBB: 39 - Reis glasig andünsten / Braise rice ligthly

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JaBB: 40 - Safran hinzufügen / Add saffron

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JaBB: 41 - Mit Wasser auffüllen / Add water

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JaBB: 42 - Salz einstreuen / Add some salt

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JaBB: 43 - Reis köcheln lassen / Let rice simmer

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JaBB: 44 - Kirschen hinzufügen / Add cherries

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JaBB: 45 - Etwas Kirschsaft addieren / Add some cherry juice

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JaBB: 46 - Schuss Limettensaft hinzu geben / Add lime juice

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JaBB: 47 - Braunen Zucker einrühren / Stir in brown sugar

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JaBB: 48 - Mit Gewürzen abschmecken / Taste with seasonings

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JaBB: 49 - Khoresh-e Albaloo - Lamb in persian sour cherry sauce - Served / Lamm in persischer Sauerkirschsauce - Serviert

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JaBB: 50 - Khoresh-e Albaloo - Lamb in persian sour cherry sauce - Side view / Lamm in persischer Sauerkirschsauce - Seitenansicht