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lievito di birra
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pelare le patate
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patata pelata
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farina a fontana
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chiaccia patate
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patate + farina
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impastare patate + farina
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aggiungere le uova all'impasto di patate + farina
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sciogliere il lievito di birra nel latte
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impastare continuamente
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consistenza molle dell'impasto
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mettere l'impasto in una pentola
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chiudere la pentola con un coperchio
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si cominciano a vedere delle bollicine
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mettete una pentola a bollire con l'olio
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mettete l'impasto vicino alla pentola con l'olio bollente
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prendete l'impasto con un cucchiaio da cucina
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spingetela con un tito verso l'olio bollente
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i sfingi iniziano a friggere
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girarli per una cottura omogenea
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prenderli con schiumera
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metterli in un piatto e cospargere di zucchero a velo
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pignolata
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sfingi e pignolata