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riri 52: Belle potence DSC_0963
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riri 52: De l'eau de la source pour le brassage DSC_0964
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riri 52: Arrivée du malt dans la cuve de brassage sous l'oeil du brasseur !!! DSC_0965
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riri 52: Arrivée du houblon dans la cuve de brassage DSC_0966
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riri 52: Concassage puis descente du malt vers le brassage DSC_0982
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riri 52: Concassage puis descente du malt vers le brassage
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riri 52: La cuve de brassage captive... DSC_1001
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riri 52: Brassage de la maische chauffée jusqu'à 73°c DSC_1005
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riri 52: Brassage DSC_1014
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riri 52: Ebullition du moult DSC_1015
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riri 52: Ebullition du moût DSC_1016 - V2
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riri 52: Brassage de la maische chauffée jusqu'à 73°c DSC_1018
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riri 52: Brassage de la maische chauffée jusqu'à 73°c DSC_1021
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riri 52: La machinerie en mouvement dans la brasserie.
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riri 52: La machinerie en mouvement DSC_1038
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riri 52: La machinerie en mouvement DSC_1041
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riri 52: Brassage et travail des bactéries... DSC_1062
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riri 52: Brassage et travail des bactéries... DSC_1066
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riri 52: Brassage et travail des bactéries... DSC_1086
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riri 52: Brassage et travail des bactéries... et du photographe... DSC_1088
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riri 52: Brasserie. Concassage du malt
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riri 52: Concassage du malt DSC_1105
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riri 52: Concassage du malt DSC_1106
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riri 52: Concassage du malt DSC_1112
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riri 52: Nettoyage de la cuve d'ébulition du moult. DSC_1124
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riri 52: Nettoyage de la cuve d'ébulition du moult. DSC_1126
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riri 52: Brassage DSC_1129
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riri 52: Mouvement tournant du brassage DSC_1133
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riri 52: DSC_1135
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riri 52: Brassage DSC_1139