Guía_Repsol:
Anchoas al sacarla de la salmuera
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Escaldando la anchoa en agua caliente
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Limpieza del pescado
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Limpieza de restos de piel y espinas
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Anchoas en salmuera
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Limpieza de restos de piel y espinas
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Limpieza de restos de piel y espinasG_2300
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Enrrollado en paños una vez limpia la anchoa
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Enrrollado en paños una vez limpia la anchoa
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Paños
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Centrifugado de los paños para secar la anchoa de líquidos
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Anchoa seca tras el centrifugado
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Anchoa seca tras el centrifugado
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Sala de enlatado
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Sala de enlatado
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Enlatado
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Anchoas Consorcio
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Anchoas Consorcio
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Línea de envasado
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Formato cristal
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Selección manual de los mejores lomos
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Lomos de bonito
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Aceitado de lomos
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Ventresca
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MVI_2293